Студентам предстоит приготовить три порции горячего блюда из птицы с двумя видами гарнира, три порции десерта и три порции холодной закуски из птицы.
Во время демонстрационного экзамена студенты демонстрируют свои знания и навыки, полученные во время обучения в техникуме. Они решают практические задачи в условиях, максимально приближенных к реальным производственным. |